Thực phẩm bỗ não
Bà mẹ nào cũng luôn mong con mình luôn khỏe mạnh và thông minh. Vì thế Trung tâm gia sư Uy Tín sẽ bật mí một số thực phẩm tốt cho sự phát triển trí tuệ của trẻ.
Các loại đậu : Tình trạng thiếu máu do thiếu sắt thường khiến trẻ uể oải, mệt mỏi và giảm khả năng tập trung . Do đó bạn nên cho con ăn các loại hạt giàu chất sắt như đậu xanh, đậu đỏ , đậu đen... Những thực phẩm này rất tốt cho trí não.
Cách chế biến :
Bạn dùng đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen để nấu chè.
Dùng đậu Hà Lan để nấu canh súp với sườn non.
Bạn làm chả rán, chả hấp từ đậu cô-ve thái nhỏ trộn với giò sống hoặc cá thát lát.
Khoai lang : Khoai lang vàng rất giàu chất bột đường phức hợp, loại cơ thể tiêu hóa chậm. Nhờ đó, trẻ được cung cấp năng lượng từ từ và ổn định, giúp cải thiện thành tích học tập cũng như hành vi ứng xử trong gia đình và trường lớp.
Cách chế biến :
Bạn nấu canh khoai với đuôi lợn, sườn non, thịt băm, cho thêm rau ngổ, mùi tàu thái nhỏ.
Nấu cà-ri gà ăn với bánh mì, bún.
Nấu chè khoai lang với nước cốt dừa, bột khoai, bột báng.
Bắp cải : bắp cải giàu choline (trong 100g bắp cải chứa 41mg choline). Các nhà nghiên cứu Mỹ cho răng ăn thực phẩm giàu choline sẽ giúp đẩy mạnh quá trình sản xuất các tế bào tăng cường trí nhớ trong suốt thời kỳ phát triển của trẻ nhỏ.
Cách chế biến :
Dùng để nấu canh với sườn non và thịt băm.
Ngoài ra bạn sào cải với thịt bò, thịt lợn. Cho thêm ít dầu hào hoặc giàu vừng để tăng thêm hương vị. Trước khi sào bạn trụng sơ cải.
Cá hồi : cá hồi chứa một lượng lớn a-xít béo omega3 (tiền chất DHA). Trong khi đó cấu tạo của não có khoảng 60% là chất béo. Omega3 thành phần cực kỳ quan trọng để não bộ hoạt động ở trạng thái sung mãn nhất.
Cách chế biến :
Bạn nấu canh thì là với các hồi, kho cá với chút nghệ để tạo màu và hương thơm, kích thích vị giác của bé.
Nấu cháo cá hồi. Băm cá hoặc thái hạt lựu, nêm gia vị, xào sơ rồi cho vào nồi cháo.
Cải bó xôi : loại cải này giàu a-xít folic, liên quan mật thiết đến khả năng gi nhớ và học tập ở trẻ. Cải bó xôi cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như omega3, vitamin K, các enzyme cần thiết để củng cố khớp thần kinh, ngừa nhức đầu. Trung tam gia su khuyên bạn nên cho trẻ ăn cải bó xôi từ ba lần/tuần trở lên.
Cách chế biến :
Bạn có thể xào cải bó xôi với tỏi và thịt bò, cho trẻ em ăn chung với cơm. Nấu canh cải bó xôi với thịt bằm, tôm tươi hoặc đậu phụ. Bạn có thể cho một ít rau thơm như rau mùi(ngò rí), không cho hành lá.
Với các trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn cháo, bạn băm nhỏ lá cải cho vào nồi cháo, nấu cùng với thịt bò xay nhuyễn hoặc thịt lợn đều ngon.
Ngoài ra bạn có thể xào cọng cải với mì hoặc bún gạo, các loại hải sản như tôm tươi, nghêu, mực ống, sò điệp...hoặc thịt bò thịt lợn.
- Cộng 1 để ủng hộ Trung tâm gia sư Uy Tín :
098 5856 125 Thầy Trí || 0909 273 078 Cô Trân
( Làm việc 7h- 22h tất cả các ngày trong tuần và ngày lễ )
“Trung tâm gia sư Uy Tín Tphcm cùng bạn bước đến thành công”
Sáng Tạo - Phát Triển - Tận Tâm - Kết Nối - Khác Biệt